Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Κρασιού
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο Διευθυντή Κρασιού για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να αναλάβει την ευθύνη της διαχείρισης και επιλογής κρασιών για το εστιατόριό μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει βαθιά γνώση των κρασιών, θα είναι ικανός να δημιουργεί εντυπωσιακές λίστες κρασιών και να παρέχει εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών. Θα συνεργάζεται στενά με την ομάδα της κουζίνας για να εξασφαλίσει ότι τα κρασιά συμπληρώνουν τέλεια τα πιάτα μας. Επιπλέον, θα είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση του προσωπικού σχετικά με τα κρασιά και την ανάπτυξη στρατηγικών πωλήσεων για την αύξηση των εσόδων από κρασιά. Ο υποψήφιος θα πρέπει να έχει εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες και να είναι ικανός να δημιουργεί σχέσεις με προμηθευτές και πελάτες. Εάν έχετε πάθος για το κρασί και εμπειρία στη διαχείριση κρασιών, θα θέλαμε να σας γνωρίσουμε.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση και επιλογή κρασιών για το εστιατόριο.
- Δημιουργία και ανανέωση λίστας κρασιών.
- Εκπαίδευση προσωπικού σχετικά με τα κρασιά.
- Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας.
- Ανάπτυξη στρατηγικών πωλήσεων κρασιών.
- Παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών.
- Διαχείριση σχέσεων με προμηθευτές.
- Οργάνωση εκδηλώσεων γευσιγνωσίας κρασιών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Εμπειρία στη διαχείριση κρασιών.
- Βαθιά γνώση των κρασιών και των περιοχών παραγωγής.
- Εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες.
- Ικανότητα δημιουργίας σχέσεων με πελάτες και προμηθευτές.
- Πάθος για το κρασί.
- Ικανότητα εργασίας σε ομαδικό περιβάλλον.
- Δεξιότητες οργάνωσης και διαχείρισης χρόνου.
- Εμπειρία στην εκπαίδευση προσωπικού.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση κρασιών;
- Πώς θα περιγράφατε τη γνώση σας για τα κρασιά;
- Ποια στρατηγική θα χρησιμοποιούσατε για την αύξηση των πωλήσεων κρασιών;
- Πώς θα εκπαιδεύατε το προσωπικό σχετικά με τα κρασιά;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στη δημιουργία λίστας κρασιών;
- Πώς θα συνεργαζόσασταν με την ομάδα της κουζίνας;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διοργάνωση εκδηλώσεων γευσιγνωσίας;
- Πώς διαχειρίζεστε τις σχέσεις με προμηθευτές;
